营养保健功能
100克干菇中含蛋白质20.2克，碳水化合物64.2克，热量338千卡，灰分4.0克，钙23毫克，磷500毫克，铁50.0克，核黄素3.68克。除食用外，尚有很好的药用效果。具有清热解烦、养血和中、追风散舒筋和血、补虚提神等功效，还可治疗妇女白带症不症。同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。

食用方法
将本品放入淡盐水中浸泡半小时，再用清水浸泡，漂洗干净，挤去水分,可素炒、清炖，红烧等，用去款待佳宾盛宴，也是难得的山珍美味。

保藏方法
避开阳光照射，高温潮湿，放置阴凉干爽处。